ひろりな夫婦の食卓へようこそ
本日は、夫婦で楽しむ、大人のそうめんカクテルレシピをご紹介します。
梅酒トマトの酸味と甘味、麺つゆの塩味を、そうめんがつなぎ合わせてくれます。
とっても美味しくて、見てて楽しいレシピなので、ぜひお試しください。

0:00　本日の料理紹介&オープニング
0:30　ミニトマトの梅酒漬け
2:52　そうめん
3:57　いただきます！
9:46　ごちそうさまでした！
10:25　おまけ【教えてください！】トマトの皮レシピ


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【梅酒とトマトのそうめんカクテル】
材料
そうめん
ミニトマト適量
【A】梅酒大さじ４
【A】白ワインビネガー大さじ１
ネギ（お好みでトッピング）
茗荷(お好みでトッピング)
大葉(お好みでトッピング)
つゆの素ゴールド（にんべん）（３倍濃縮）

下準備、湯むき
・氷水と用意
・お湯を沸騰させる。
・ミニトマトのヘタをとって、底に爪楊枝で穴をあける

手順
①沸騰したお湯にミニトマトを加えて、１０秒加熱する。
②冷水にとり、冷やす。皮を剥く（湯むきした皮も食べれるので、とっておく！）
③【A】の梅酒と白ワインビネガーを４：１で混ぜ合わせて浸す。冷蔵庫で２時間以上浸して、味を染み込ませる。（注意：アルコールレシピです！）
　※梅酒のアルコールを飛ばしたい場合は、レンチンしてアルコール分を飛ばす。
④そうめんを茹でて、小さいグラスのような器に巻くように盛り付け。つけ汁を加え、3を加える。
※つゆは、つゆの素ゴールド（にんべん）（３倍濃縮）を水で薄めて作っています。