ひろりな夫婦の食卓へようこそ。
今回は、秋のかぼちゃサラダを作ります。
自家製マヨネーズで身体に良いサラダ。
卵もたっぷり入っていて、たんぱく質もたっぷり。
食欲の秋を食べ尽くしましょう。

かぼちゃの卵サラダ
🎃材料
かぼちゃ350-400g
卵3個
マヨネーズ大さじ１
コンソメキューブ１個
【A】コンソメブロック1個（お湯大さじ2で溶かす）
【A】マヨネーズ（自家製で作っちゃう。）
（マヨネーズない時に、クリームチーズ30gで代用したら美味しかった！）
お好みでナッツ類を砕いて上からかける。

🍳手順
①かぼちゃを適当なサイズにカットしてレンチンする。冷めたら皮を剥く。
②卵3個を沸騰したお湯で9分茹でる。冷めたら殻を剥く。
③ボウルに①、②、【A】を加えて、よく混ぜる。

🧑‍🍳自家製マヨネーズ
・卵1個
・米油100ml
・酢大さじ1
・塩小さじ1/3

🍳手順
①材料を全て常温に戻す。
②容器に全ての材料を加え、ブレンダーでかき混ぜる。（最初は押し付けて動かさない。）
③下部の乳化が始まってきたら、ブレンダーを上下して混ぜる。

※自家製マヨネーズは清潔な瓶に入れて、1週間ほど冷蔵保存可能。


0:00　本日の料理紹介&オープニング
0:23　調理開始！かぼちゃの卵サラダ
1:25　自家製マヨネーズ
2:48　調理開始！かぼちゃの卵サラダ
4:26　いただきます！

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