자연요리 연구가 양진제가 알려주는 전통 사찰식
자연요리 만들기 - EP6 무채전+배추전
Slices of Daikon Pancake & Korean Cabbage Pancake

자연에서 오는 식재료와 먹거리로 요리를 만들어 보는 시간!

이번에 만들어 볼 요리는 무채전+배추전!
집에서 편하게 만들어 드실 수 있는 요리 또는 간식 입니다!

무에 들어 있는 특유의 전분 분해 효소는 음식의 소화 흡수를 촉진하고, 풍부한 식물성 섬유소는
체내의 노폐물을 청소하는 역할을 하며, 해열 효과와 기침이나 목이 아플 때도 효과가 있어요~

배추는 식이 섬유소를 많이 함유하여 변의 양을 증가시키며, 장의 운동을 촉진시킴으로써 정장작용에 효과가 있어요~

소스는 간장이 아닌
사과고추장 소스를 사용 하면 더욱 좋아요!

레시피는 영상 설명을 눌러 참고해주세요!

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자연요리 연구가 양진제 선생님이 알려주는 항암음식 레시피 입니다🧑 🍳

무채전 + 배추전 -
⬇️⬇️⬇️⬇️ 재료 ⬇️⬇️⬇️⬇️
무 1개, 배추잎 5장, 밀가루, 소금, 식용유,

사과고추장 소스
사과 1개, 고추장


⬇️⬇️⬇️⬇️ 만드는 법 ⬇️⬇️⬇️⬇️
무채전

1. 무를 채를 썰어 소금을 약간 뿌려 물이 나올 정도로 조물조물 주물러 주세요

2. 1에 밀가루를 넣고 반죽을 해 한 수저씩 팬에 떠 놓고 구워 주세요

배추전
1. 배추잎은 방망이로 자근자근 두드려 주세요

2. 배추잎을 반죽에 적셔 한번 훓어준 후 달군 팬에 올려 구워 주세요

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#사찰음식#항암요리#비건음식