Published On Apr 20, 2020
الرز المديني
omalfursan
المقادير
دجاجة مقطعة نصفين . ٤ أكواب رز مفسل ومنقوع . ملح وهيل وخلطة بهارات تهاني موجودة في الحساب طريقة البهارات . ٢ م ك معجون طماطم . فنجان قهوة صغير ماء كادي . ٣ م ك سمن
الطريقة
نسلق الدجاج مع الملح والهيل حتى ينضج . نصفي الدجاج في صينية ونضع عليه خليط
البهارات مع الصلصة وماء الكادي ومرقة الدجاج
نضع باقي مرقة الدجاج على الرز ويكون مغطية الرز بمقدار اصباعين . نقدح السمن وناخد ملعقة ندهن الدجاج والباقي نضيف عليه فصين مستكة ونخليه يقدح ونصبه على الرز بعد ان تجف اغلب المرقة وتظهر فقاعات المرق ونخليه على نار هادية عشرة دقايق . ويقدم الرز مع الدجاج والمكسرات وبالهنا والعافية .
show more
