सीक्रेट मसाला और टेस्टी चटनी के साथ बनाए कच्छी दाबेली l Indian Street Food l Katchi Dabeli Recipe

Ingredients :-

1) सीक्रेट मसाला -

साबुत धनिया - 4 tbsp
तिल -1 tbsp
जीरा - 1/2 tbsp
काली मिर्च -12 से 13
लौंग -4 से 5
चक्रफुल - 1
सौंफ - 1tbsp
दालचीनी -1 इंच टुकड़ा
मसाला इलायची -1
तेजपत्ता -1
लाल मिर्च पाउडर -3 tbsp
काला नमक -1 tbsp
सादा नमक - 1 tsp
आमचूर पाउडर - 1 tbsp
सूखे नारियल का बुरादा - 4 tbsp
चीनी - 3 tbsp

2 )लहसून चटनी -

लाल मिर्च पाउडर - 2 tbsp
भूनी मूंगफली दाने - 2tbsp
आमचूर पाउडर - 1tsp
लहसून कलिया - 10 से 12
नमक - स्वादानुसार
पानी - आवश्यकता अनुसार

3 ) पुदीना चटनी -

पुदीना - 1 कटोरी
हरी मिर्च - 1
लहसून - 1 कली
चीनी - 2 tsp
नमक - स्वादानुसार
पानी - आवश्कता नुसार

मुंगफली दाने - 1/2 कटोरी
उबले आलू - 3 बड़े
प्याज - आवश्यकतानुसार
अनार दाने - आवश्यकता नुसार
सेव - आवश्यकता नुसार
हरा धनिया - आवश्यकता नुसार
इमली चटनी - 2 tbsp
सूखे नारियल का बुरादा - आवश्यकता नुसार
बटर - सेकने के लिए

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