Joelho de frango é um salgado assado delicioso, ótimo para servir como uma opção de lanche e que faz muito sucesso nas lanchonetes!! A massa desse salgado é leve, prática de fazer e econômica. Esta receita rendeu 18 salgados.

Anote os ingredientes da massa:

250ml de água morna
75ml de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
10g de fermento biológico seco
500g de farinha de trigo

Ingredientes do Recheio:
3 unidades de Filé de Frango 640g - (peso final cozido e desfiado 400g)
2 folhas de louro
1/2 colher (sopa) rasa de sal
1 litro de água para cozinhar os filés
3 tomates italiano em cubinhos
1 cebola média
1 dente de alho grande
4 talos de salsinha tamanho médio
azeite
1 colher (sopa) de açafrão
1 1/2 colher (sopa) de colorífico (colorau)
Orégano a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cebola/alho/salsa desidratado a gosto

Requeijão cremoso de bisnaga

Use óleo e farinha de trigo para untar a forma e 1 gema de ovo para pincelar os salgados. Se você quiser, pode finalizar com orégano.

Índice:
00:00 Introdução
00:11 Ingredientes do recheio de frango
07:16 Modo de preparo da massa do salgado
13:25 Montagem do Joelho de Frango

Link do Vídeo ensinando a fazer o Molho de Tomate Caseiro:
   • Como fazer o melhor Molho de Tomate C...  

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Muito obrigada, um grande beijo 😘 e até a próxima receita!

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