美容養顏｜蛋白質豐富｜神還原阿媽慳家滾湯
番茄薯仔豆腐紅衫魚湯

魚湯好多地方都有得飲，但就同阿媽滾嘅味道有啲唔同，點解呢？等我將秘訣話你知！同大家一齊神還原阿媽滾嘅番茄薯仔豆腐紅衫魚湯，將呢份家嘅味道承傳落去啦！呢個湯仲有豐富嘅蛋白質，可以美容養顏。

薯仔：含澱粉質、纖維、維他命C及鉀質，營養充足又能提供飽肚感
番茄：含膳食纖維、維他命B、C、K及茄紅素，可以提升免疫力、抗氧化、保護心血管健康、防癌及增加懷孕機會
硬豆腐：含豐富鈣質、蛋白質及鉀、鐵、鋅等礦物質
紅衫魚：富含魚油DHA及EPA、鈣、磷、鎂、鉀等礦物質，以及維他命B 、C、D E，以及膠原蛋白，可以促進細胞新陳代謝、紓緩壓力、抗氧化
洋蔥：含膳食纖維、維他命C和各類植化素，有抗發炎、抗氧化、維持心血管健康、控制血糖、維持腸胃道健康及抗癌等功效

完整食譜 full recipe: https://cook1cook.com/recipe/55881

0:00 開始
0:30 簡介及如何清洗紅衫/瓜衫
1:23 清洗及挑選番茄
1:41 清洗及挑選薯仔
1:54 清洗及介紹硬豆腐
2:16 抹乾及醃紅衫/瓜衫
2:46 番茄切件
3:09 薯仔刨皮及切件
3:29 豆腐切件
3:37 洋蔥切碎
3:44 爆香洋蔥、薯仔及番茄
4:30 煎魚
5:40 開始滾湯
6:25 下洋蔥、薯仔、洋蔥及豆腐
7:24 完成

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