滑順雞胸鴻禧菇醬/ Chicken Breast with Shimeji Sauce| MASAの料理
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滑順雞胸鴻禧菇醬 Chicken Breast with Shimeji Sauce
水晶鶏のしめじソースがけ
[1人份]
雞胸肉 Chicken breast—1片
水 Water—200cc
鹽巴 Salt—1/2小匙
太白粉 Starch—1大匙

鴻禧菇 Shimeji—50g
水 Water—150cc
清酒 Sake—2大匙
味醂 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
太白粉 Starch—2小匙
水 Water—2小匙
小番茄 Cherry tomatoes—5粒

[2人份]
山藥 Yamaimo—100g
海苔芽 Wakame—5g
日式高湯 Dashi—600cc
味噌 Miso—50g

五穀米飯 Mixed rice

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＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや