Merhaba kanalıma hoş geldiniz 🌸
Kanalıma abone olup destek olmayı unutmayın lütfen 🙏
Bugün çok faydalı bir o kadarda lezzetli bir turşu tarifi vereceğim. İlk dikkat etmeniz gereken şey öncelikle ellerimizi kullanacağımız kavanoz ve bıçak tahtayı sirkeyle ve sıcak suyla yıkayıp kurulayın. Temiz çalışmak lazım yoksa lahana küflenebilir. Bu turşuda sirke kullanılmıyor sadece tuzla ovarak kendi suyuyla yapıyoruz.
FAYDALARI ŞÖYLE 👇
Sauerkraut,ekşi lahana kalori yönünden son derece düşük ama  lif, mineraller, laktik asit ve vitamin A, B, C, E ve K yönünden zengin bu besin sağlık için son derece yararlı.
Aslında adına söylenen deyim onu çok güzel anlatıyor..“midenin ve bağırsakların süpürgesi“..
İçindeki laktik asit, özellikle bağırsaklarda hücre solunumunu aktive ederek,
bağırsaklarda gaz oluşumunu yavaşlatır ve bağırsakları uyararak kalsiyum emilimini arttırır, bağırsakları, hazım sonrası artıklarını temizler. Bunların ötesinde kan dolaşımını düzenleyici, kalp krizi riskini azaltıcı, hafiza yenileyici, kansere karşı koruyucu, yaraların iyileşmesine yardımcı oluşu, içindeki yüksek C vitamini sayesinde bağısıklık sistemini kuvvetlendirici özellikleri bulunuyor. Ayrıca yüksek oranda B 12 vitamini ihtiva ediyor. B 12 vitamini sinir sistemi bozukluklarını gideren, alyuvarların gelişmesini ve çoğalmasını sağlayan, kansızlığı gideren bir vitamindir. Hastalıklar sonrası nekahet döneminde çok faydalıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Dikkati toplamada ve dengede çok önemlidir.
Daha fazla tarif için beni instagramdan da takip edebilirsiniz 👇
https://instagram.com/mutfak_a_s_k?ig...