bánh cuốn ( Dim-sum) , bánh nậm 's Steamer machine
link để mua máy
https://amzn.to/3sR7SWs

NHIÊN LIỆU LÀM BÁNH
-1 gói bột gạo ( 400 gram)
-150 gram bột năng
- 3 cúp nước ấm
- 4.5 cúp nước lạnh
- 3 table spoon dầu ăn
- 1 chút muối
CÁCH LÀM BÁNH
Trước hết đồ 3 cúp nước ấm vào tô, bỏ gói bột gạo, 150 gr bột năng, trộn đều
Sau đó bỏ vào 4.5 cúp nước lạnh, 3 muỗng dầu ăn và muối vào trộn đều
Bỏ nước vào máy hấp, lấy 1/2 cúp đo lượng để bỏ bột vào, đổ vào tray.. vài phút bánh chín, lấy ra và đổ vào tray khác cũng bằng số lượng 1/2 cúp bột, đem đi hấp
-Dùng dao nhựa cắt bốn bên, 2 bên hông cắt sâu hơn để làm cho bánh đẹp sau khi gấp
-để tôm hay xa xíu ở chính giữa, dùng dao nhựa sủi sát dưới khay và đẩy tới phía trước, gấp mặt bánh đi dần vẻ phía trước, gấp lên mặt nhân cho tới cuối, ( thông thường thì gấp bánh khoảng 4 lần lá xong)
Tiếp tục làm cho đến hết ... nhớ chêm thêm nước trong lúc làm
PHA NƯỚC XÌ DẦU
1/4 cúp xì dầu, 1 cúp nước, 1 muỗng đường, chút dầu mè, Tăng giảm số lượng theo khẩu vị
của gia đình mình nha