Kartoffeln, Nudeln und Reis vom Vortag enthalten viel resistente Stärke. Der Ballaststoff stärkt die Darmflora und kann den Körper vor Entzündungen schützen. Wie entsteht resistente Stärke und was geschieht im Körper?

00:00 - So gesund ist resistente Stärke
01:14 - Hilfe bei Diabetes und Parodontitis
02:29 - Was leisten Ballaststoffe?
03:18 - Was macht die resistente Stärke aus?
04:15 - Positiver Einfluss auf das Immunsystem
05:05 - Ballaststoffe gegen Entzündungen

Mehr Informationen zur resistenten Stärke findet ihr hier:
https://www.ndr.de/staerke100.html

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