そばは茹でたら必ず洗って締めるのが基本と
コレまでの動画で何度もお話してきましたが、
今回はフライパン1個で調理するワンパンレシピ！
その名も「そば粉どろどろワンパンそば中華風」

＜そば粉どろどろワンパンそば中華風：1人前材料＞
・和みの十割　100g
・麺を茹でる水　500cc
・和風だしパック　1袋
・長ねぎ　15cm程度
・豚バラ肉　50g程度
・昆布かつおつゆ　大さじ1杯
・ごま油　大さじ1杯
・青ねぎ　適量
・ブラックペッパー　適量
・糸唐辛子　適量
・ラー油　少々
・食べる時にお湯　200cc

＜作り方＞
テフロン加工のフライパンに500ccの水とだしパックを入れて加熱。
沸騰したら和みの十割を加えて茹でて、麺投入後2分半経過したら、
斜め切りにした長ねぎと一口大にした豚バラを加える。
その後だしパックを取り出し、昆布かつおつゆとごま油を加え時間まで茹でる。
丼に移してトッピングの薬味を載せて完成。
※食べる時はお湯を別に添えて、味の濃さを調整しながら召し上がって下さい


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