Published On Jan 28, 2022
今回はシンプルなかけそば!
少しずつ少しずつアップデートを繰り返している
池森流のかけそばの最新版をお届けします。
今回のポイントはオーケーストアの「天かす」
旨みたっぷりの天かすをかる~く乗せて、
ねぎと柚子胡椒を添えて出来上がりです。
天かすが手に入る方は是非お試し下さい
<最新版!池森流かけそば:4人前材料>
・小諸二八兵衛 2袋
・お水 1,800cc
・勝男屋のだし 4パック
・にんべんのつゆ 大さじ8(120cc)
・昆布かつおつゆ 大さじ8(120cc)
・長ねぎ 適宜
・柚子胡椒 適宜
・スーパーの天かす 適宜
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信州戸隠池森そば赤坂店 係
こちらまでご送付頂ければ、池森が実際に試させて頂きます。
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