राम राम सा मैं गीता चौधरी आप सबका मेरे चैनल मारवाड़ी रसोई पर हार्दिक स्वागत करती हु, उम्मीद करती हूं सभी अच्छे होंगे | आज मैं आपके लिए कुछ स्पेशल लेकर आई हु जो आपको जरूर पसंद आएगा हम बनाएंगे राजस्थानी खिचिया पापड़ लहसन मिर्च वाले वो भी बिना बेले बिना फटे | पापड़ बनाना अक्सर झंझट सा लगता है लेकिन इसको बनाने में आपको ज्यादा मेहनत नहीं लगने वाली केवल एक इंसान भी बड़े आराम से ये पापड़ बना सकता है | इसमें जो लहसुन और मिर्ची का स्वाद आता है वो बहुत ही स्वादिस्ट लगता है खाने में अपने एक बार बना लिया तो मेरा दावा है आप इसे बार बार बनाओगे | इसे आप एक बार बना के साल भर स्टोर करके रख लीजिये जब भी खाने का मन हो फ्राई करके आनंद लीजिये बच्चों को भी बहुत पसंद आएंगे हम मार्केट से पैकेट वाले चिप्स कुरकुरे लाते है बच्चों के लिए जो बहुत ही नुकसानदायक (Harmful) होते है उनसे तो ये लाख गुना बेहतर पापड़ है | घर की बनी साफ सुथरी चीज का कोई मुकाबला नहीं इस से अच्छा ना कही होगा ना मिलेगा जितना हो सके उतना बहार की चीज़े खाना Avoid करे | अगर आपको मेरी रेसिपी में की दिक्कत आए या कुछ समझ नहीं आया हो तो मुझे कमेंट करके जरूर पूछे |

राजस्थानी खिचिया पापड़ बनाने की सामग्री - Ingredients to make Rajasthani Khichiya Papad
8 लीटर पानी - 8 Liter Water
1 किलो गेहूं का आटा - 1 Kg Wheat Flour
25 ग्राम जीरा - 25 Gram Cumin (Jeera)
30 ग्राम पापड़ खार - 30 Gram Papad Khar
200-250 ग्राम हरी मिर्च - 200-250 Gram Green Chilli
12-15 लहसुन के कलियाँ - 12-15 Garlic Cloves
2 छोटे चम्मच अजवाइन - 2 tsp Ajwain
आधा चम्मच मीठा सोडा - half teaspoon sweet soda
50 ग्राम ताजा हरे धनिये - 50 grams fresh coriander

राजस्थानी प्रसिद्ध लहसुन और मिर्च के खिचिया पापड़ बनाने की आसान विधि जाने गीता चौधरी द्वारा, स्थान - जोधपुर (राजस्थान)
Easy method of making Rajasthani famous Garlic and Chili Khichiya Papad recipe made by Geeta Choudhary, Place - Jodhpur (Rajasthan)

#खिचिया_पापड़ #KhichiyaPapad #LehsunMirchPapad #MarwadiRasoi #GeetaChoudhary #GeetasCooking