राम राम सा मैं गीता चौधरी आपका सबका मारवाड़ी रसोई -‪@MarwadiRasoi‬ में बहुत बहुत स्वागत करती हु | सर्दियां शुरू हो गई चुकी है और रोजाना कुछ ना कुछ गरमा गरम खाने का मन करता है, अब रोज रोज सब्जी रोटी से भी बोर हो जाते है इसलिए मैं आपके लिए कुछ झटपट बनने वाली रेसिपी लेकर आई हु राजस्थानी लौकी के गट्टे जिसे मुठिया भी कहते है उसी के साथ देसी घी के तड़के वाली गरमा गरम कढ़ी | इन दोनों का Combination इतना जबरदस्त है आपका पेट भर जायेगा लकिन मन नहीं भरेग खाते ही रहोगे | ये रेसिपी आप घर में पड़ी सामग्री से बड़े आराम से बना सकते हो बहार से कुछ स्पेशल लेन की जरुरत नहीं | लौकी की सब्जी ऐसे तो कई जनो को पसंद नहीं होती मगर इस तरह से अगर लौकी के गट्टे बना के कढ़ी के साथ खाओगे तो स्वाद भी आएगा और जो नहीं खाते लौकी वो भी जरूर खाएंगे | ये मुठिया आप बच्चों को भी खिला सकते है उनको स्नैक्स जैसे लगेंगे फ्राई होने के बाद क्योंकि सिंपल लौकी तो बच्चे खाते नहीं | बस छोटी छोटी बातों का अगर हम ध्यान रखे तो हलवाई से भी अच्छा स्वादिस्ट खाना घर पर बना सकते है चाहे वो सब्जी हो या मिठाई वो भी बिलकुल साफ सुथरी |

राजस्थानी प्रसिद्ध कढी मुठिया बनाने की विधि गीता चौधरी द्वारा बनाना सीखे, स्थान - जोधपुर (राजस्थान)
How to make Rajasthani famous Kadhi Muthia recipe made by Geeta Choudhary (Jodhpur)

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