Heute zeige ich euch eine leckere Beilage aus dem Thermomix® ... ein Blumenkohlgratin 🤩 !
Viel Spaß beim Video !

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Rezept :

200 g Gruyère Käse, in Stücken
500 g Wasser
1 Blumenkohl (ca. 1000 g), in Röschen
50 g Mehl
40 g Butter
500 g Milch
½ TL Salz
2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prisen Muskat (optional)

Käse in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
Wasser in den Mixtopf geben, Varoma-Behälter auf den Mixtopf stellen, Blumenkohlröschen in dem Varoma-Behälter verteilen, Varoma verschließen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.
Varoma zur Seite stellen und Mixtopf leeren.
Mehl, Butter, Milch, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und
7 Min./90°C/Stufe 3 garen.
Muskat und 70 g geriebenen Käse zugeben,
5 Sek./Stufe 5 vermischen und abschmecken.
Backofengrill auf 200°C vorheizen.
Gegarte Blumenkohlröschen in eine Auflaufform geben, mit der Sauce bedecken und mit dem restlichen Käse bestreuen. Auflaufform unter den Grill stellen, ca. 10 Minuten (200°C Backofengrill) goldbraun überbacken und sofort servieren.

Guten Appetit !

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1273 kJ / 305 kcal
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
20 g
Ballaststoffe
5.1 g

Rezept :
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de...

Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !

Eure Sandra ❤️


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