En este video os traigo la típica Coca de LLavaneres. Una coca hojaldrada, rellena de crema muy típica de Cataluña.
Ingredientes:
2 hojas de hojaldre
4 huevos
60 g de almendra molida
80 g de palitos de almendra o almendra fileteada
1 pizca de sal
Azúcar para espolvorear

Crema pastelera:
Ingredientes:
500 ml de leche
3 yemas de huevo
100 g de azúcar
50 g de maicena
1 palo de canela
la piel de un limón