「神戸屋」６代目社長・桐山晋。
パン業界に革命を起こすべく「●●パン」や斬新なサブスク事業を仕掛ける！
若社長がとった意外な秘策とは？　経営大改革に迫る！！

➊関西のソウルパン「サンミー」はもう神戸屋ではない！？
　売り上げの６割以上を占めていた袋パン事業を売却！
　いったいなぜ？

➋ワールドカップ日本代表も輩出！　世界レベルの職人技！
　神戸屋が誇るパン職人が“世界に一つだけのパン”を披露！

➌パン業界の未来を見据えて仕掛ける「●●パン」とは？
　さらに斬新なサブスク事業も・・・

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00:00-　関西のソウルパン「サンミー」売却!?
04:50-　大阪本社でなぜ「神戸屋」なのか？
07:14-　なぜ黒字の主力事業でる包装パンを売却したのか？
18:46-　名物パンの作り方
24:23-　日本代表のパン職人！世界に一つだけのパンが登場！
30:20-　“パン屋がパン屋を売る”　３７歳若社長の秘策
33:52-　“パンは生き物” 　➡「●●パン」で革命が起きる⁉
37:48-　新業態・アップルパイ専門店の実力やいかに⁉
43:08-　若社長の大経営改革！　リーダーに必要なことは？　　

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【出演者】
・福澤朗
・円広志
・牛窪恵

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“four red chairs in the white studio”

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