Bánh Cuốn/ Bánh uớt chả lụa - Steamed rice rolls

Bột - Dough
-400g Bột Bánh Cuốn Vĩnh Thuận - 400g Vĩnh Thuận Steam Rice Rolls Flour
-750ml nước - 750ml filtered water
-1/2 muỗng cà phê muối - 1/2 tsp of salt
-2 muỗng canh dầu ăn - 2 tbsp of cooking oil

Nhân - Filling
75g Nấm mèo - 75g Black ear fungus
1/2 Củ hành tây - 1/2 sweet onion
Hành tím - shallots
Tỏi băm - Chopped garlic
350g Thịt heo băm - 350g Ground pork
1/2 muỗng cà phê muối - 1/2 tsp of salt
1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay - 1/2 tsp of vegetable seasoning
2 muỗng cà phê đường - 2 tsp of sugar
1/2 muỗng cà phê tiêu đen - 1/2 tsp of black pepper
1/2 muỗng canh dầu hào - 1/2 tbsp of oyster sauce

Nuoc măm - fish sauce
2 muỗng canh ước mắm - 2 tbsp of fish sauce
3 muỗng canh đường - 3 tbsp sugar
5 muỗng canh coconut juice - 5 tbsp coconut juice
vài trai ot. -few chili peppers
1/2 trái chanh - 1/2 lime.

Hấp bánh 35 giây đên 45 giây ở lửa lớn - steam rice cake for about 35 second to 45 second @ high heat

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
#TaylorRecipes, #banhcuon #banhuot, #Tofu, #Tofustirfry, #hutieugiahe, #ricecake #banhbonglanphusi, #Xoi, #banhminhandua, #banhbonglanman, #saltedduckeggs, #chebanhlot, #chebanhlotladua, #chekhoailangdeo, #Cachlambanhtieu, #banhmi, #banhquynhandua, #banhbonglanphomai, #Japanesecheesecake, #banhuotbangchao, #monngonngaytet, #cuaxaohanhtoi, #cuaxaohanhgung #banhtetnhanthit, #banhtetchuoi,#chagio, #eggroll, #cuocsongmy, #monngon
#monngonngaytet, #chagiogionrum, #chagiogiontan,
++ Đăng Ký Kênh @    / taylorrecipes  
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++