menu hari - 1

JOGJANESE GUDEG SET

#gudeg (jackfruit gudeg)
1 kg nangka muda (2 lbs of young jackfruit)
9 btr kemiri (9 candlenuts)
7 siung bawang putih (7 cloves of garlic)
7 siung bawang merah (7 bulbs of shallot)
3 sdm ketumbar (3 tbsp of coriander)
1 sdt garam (1 tsp of salt)
2 sdt kaldu bubuk (2 tsp of stock powder)
1 sdt MSG (1 tsp of MSG)
100 gr gula (4 oz of sugar)
500 CC air teh (2 cups of tea water)
500 CC air kelapa (2 cups of coconut water)
20 lbr daun salam (20 Indonesian bayleaves)
3 sdm bawang merah goreng (3 tbsp of fried shallot)

#sambelgorengkrecek (cracker sambel)
1 kg kentang (2 lbs of potato)
100 gr krupuk krecek (4 oz of cattle skin crackers)
100 gr cabai merah (4 oz of red chili)
5 btr kemiri (5 candlenuts)
5 siung bawang putih (5 cloves of garlic)
5 siung bawang merah (5 bulbs of shallot)
2 sdm udang kering/ebi (2 tbsp of dried shrimp)
1000 CC air (4 cups of water)
100 ml santan kental kemasan (4 oz of coconut milk)
1 sdt garam (1 tsp of salt)
2 sdt kaldu bubuk (2 tsp of stock powder)
2 ibu jari gula merah (2 tbsp of palm sugar)
1 sdt MSG (1 tsp of MSG)
5 siung bawang merah iris (5 bulbs of shallot, sliced)
5 bh cabai merah iris (5 pods of red chili, sliced)
3 ibu jari lengkuas (2 tbsp of galangal)
3 lbr daun salam (3 Indonesian bayleaves)
1 papan petai (a pod of stinky beans)



menu hari-2


#asampadeh
1 kg ikan tongkol
1 bh lemon
1 sdt garam
100 gr cabai merah
9 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 bh tomat
1 ibu jari jahe
2 ibu jari lengkuas
1000 CC air
3 lbr daun salam
3 bh asam kandis
1 lbr daun kunyit
3 lbr daun jeruk
1 sdt garam
1/4 sdt MSG

#sambel hijau
200 gr cabai hijau
3 bh tomat hijau
9 siung bawang merah
1,5 sdt garam
1/2 sdt msg
200 ml minyak

#daunsingkong
2 ikat daun singkong
1 sdt garam
1/4 sdt baking soda



menu hari-3


#sambelasam
15 bh cabai rawit merah
2 bh tomat
2 ruas jari trasi
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula
5 sdm air asam dari 1 ibu jari asam

1 ikat kangkung
2 btr telur
2 ekor ikan asin cuek
1 papan tahu




menu hari-4

#osengcumi
250 gr cumi asin
2 bh tomat
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
15 bh cabai
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula


#sayurbayam
#sayurbening

1 ikat bayam
1500 CC air
5 siung bawang merah iris
5 bt temu kunci
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
1 sdt bawang putih goreng

menu hari-5

#sayurasem
500 gr sayuran campur
1500 ml air
1 ruas jari trasi
2 ibu jari asam segar
5 siung bawang merah iris
3 ibu jari lengkuas
3 lbr daun salam
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 ibu jari gula merah
1 bks bumbu racik sayur asem


#lelegoreng
1 kg lele
3 sdm bumbu ungkep home made
2 sdt garam
1 sdm ketumbar bubuk

#tempegoreng
500 gr tempe
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdm bumbu ungkep
300 ml air

sambel goreng

5 btr kemiri
3 siungu BM
2 bh tomat
100 gr cabai
1/2 ibu jari trasi
1/2 sdt garam
1l4 sdt micin
1/2 sdt gula merah
3 siung BM iris
2 siungB BP iris
minyak secukupnya



menu hari -6


#sayurlodeh

1 kg sayuran campur
1000 CC air
65 ml santan kental
3 ibu jari lengkuas
3 lbr daun salam

bumbu halus:
5 btr kemiri
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdm ketumbar bubuk

5 siung bawang merah iris
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdm gula merah


#sambeltomat

2 bh tomat
100 gr cabai
3 siung bawang putih goreng
1 sdt garam
1/4 sdt msg



resep bumbu dasar merah kuning putih 👇

   • 5 BUMBU DASAR WAJIB UNTUK DAPUR RUMAHAN  

menu hari-7

#sayurbening
1 bh oyong
1 bh wortel
100 gr tauge
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 bt daun sledri
300 ml air
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam

#sambeliris

15 bh rawit merah
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 bh tomat
1 papan petai
50 gr teri tawar
1/2 sdt kaldu bubuk

selamat mencoba 🤩


Mitochiba Food Chopper CH200 @mitochiba.id

√kapasitas jar 2L
√kapasitas Chopper 700 ml
√3 pisau
√terdapat pengaturan 2 speed
√multifungsi bisa digunakan sebagai serutan es, menghaluskan bumbu, pencacah daging
√daya 300w
√garansi 1 th
√harga Rp.700.000

Semua produk Mitochiba dan Steincookware bisa dibeli di Tokopedia & Shopee atau follow IG @steincookware @mito.id

Chopper & Food Processor Mitochiba bisa dibeli di sini👇

https://www.tokopedia.com/mitoelectro...
https://shopee.co.id/MITOCHIBA-Food-C...

Panci/Wajan/pisau Steincookware bisa dibeli di sini👇

Shopee: https://shopee.co.id/steincookware?v=...


Instagram 👇
@dapur_mbok.midut

Email bisnis 👇 [email protected]












Created by InShot:https://inshotapp.page.link/YTShare