#ไส้อ่อนย่าง #น้ำจิ้มแจ่ว #พี่ดาสอนทำอาหาร
ส่วนผสม
1. ไส้อ่อนย่าง 1 กิโลกรัม
2. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
3. เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ (สำหรับล้างไส้) 1 ช้อนชา
6. เกลือ (สำหรับต้มไส้) 1/2 ช้อนชา
7. ตะไคร้ 2 ต้น
8. ข่า 1 หัวเล็กๆ
9. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย/น้ำตาลปี๊บ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
11. ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี
12. ซีอิ้วขาว 1 ทัพพี
13. ซีอิ้วดำหวาน 1 ทัพพี

น้ำจิ้ม
1. น้ำตาลเคี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำตาลเคี่ยวสูตรนี้มีน้ำมะขามเปียกผสมนะจ๊ะ พี่ดาเลยไม่ได้ใส่น้ำมะขามเปียก)
2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
3. มะนาว 1 ลูก
4. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
5. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
6. หอมแดงซอย 1 - 2 หัว
7. ต้นหอม-ผักชีซอย 1 ต้น (ถ้ามี)

วิธีทำน้ำตาลเคี่ยวสูตรที่พี่ดาใช้ทำน้ำจิ้มนะจ๊ะ :    • เคล็ดลับก้นครัว EP.14 น้ำตาลเคี่ยว สำ...  

ติดต่องาน
Fanpage :   / my-life-by-pda-643753979293717  
E-mail: [email protected]