Hoy os traigo una receta que tenía muchas ganas de enseñaros 🥰 Es una tarta con bizcocho de chocolate súper esponjoso rellena y cubierta de una nata montada de galleta Oreo deliciosa y muy fácil de hacer. El bizcocho se hace en un molde de 20 cm y la tarta os dará para unas 8 raciones.

Para la nata montada de Oreo he usado solo las tapas de las galletas, porque el relleno es solamente grasa vegetal con aroma y si se añade a la nata he notado que se suele cortar.

Os dejo la receta completa en el blog más abajo. ¡Espero que os guste! 😋

INGREDIENTES (para 8 raciones) -------------------------------------------------------

- Para el bizcocho de chocolate (1 molde de 20 cm):
· 240 gr de azúcar blanco
· 75 gr de aceite de oliva suave
· 85 gr huevos
· 110 gr de yogurt natural o yogur griego sin azúcar añadido
· 50 gr cacao puro en polvo
· 100 gr café caliente (100 gr de agua caliente + 1 cdita café soluble)
· 150 gr de harina de trigo normal
· 3/4 cditas de levadura química o impulsor
· 3/4 cditas de bicarbonato sódico
· 3/4 cditas de maicena o almidón de maíz
· 1/4 de sal

- Para la crema de Oreo:
· 600 gr nata para montar muy fría (min. 35% mat grasa)
· 18 galletas Oreo trituradas (sin el relleno blanco)
· 105 gr de azúcar blanco
· 3 galletas Oreo en trocitos (para espolvorear por dentro de la tarta)

- Para la ganache de chocolate negro (churretes):
· 70 gr nata para montar caliente
· 50 gr cobertura de chocolate negro en trocitos

- Para el almíbar:
· 100 gr de agua caliente
· 1 cdita azúcar blanco

- Para decorar la tarta:
· 4 galletas Oreo cortadas por la mitad

🍓RECETA COMPLETA en el BLOG: https://chocoreto.es/tarta-de-oreo-y-...

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