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Pour 6 personnes :

500 gr de mirabelles
15 cl de lait
20 cl de crème liquide
80 gr de farine
50 gr de sucre (vergeoise ou blond, canne, rapadura ou muscovado) doubler les doses pour un gâteau plus sucré.
3 oeufs
1 cc rase de levure chimique
Vanille en poudre


Moule : 22 cm de dimaètre
Four : 180°C pendant 30 min (chauffé par le bas/four classique)

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