飲食店経営で重要な指標であるFL比率。60％を目指すのが一般的と言われていますが50％だったら更に嬉しくないですか？
これには多くの人が勘違いしていますが、たった一つの視点が必要なんです！


■目次
0:00 今回のテーマ「 飲食店でFL比率50％に抑えるためにすべきこと」
0:53 FL比率とは？
2:43 FL比率を下げるには？
5:11 F（食材原価）のコントロール
5:39 L（人件費）のコントロール
7:34 今回のまとめ

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飲食店店長10年、飲食店経営15年、現在は飲食店専用POSレジ会社の代表の私、
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