A hamburger talán egy olyan étel, amit már mindenki kipróbált és szinte mindenki szeret. Nos ehhez szeretnék nektek biztosítani egy tökéletes hamburgerzsemle receptet, amit nagyon hamar meg fogtok szeretni.

A videó borítóképét szeretném tiszta szívből megköszönni Humli Eszternek, aki a képet a receptem alapján készített hamburgerzsemléről készítette!

A recept nyomtatási formája itt elérhető:
https://gaborahazipek.hu/hamburgerzsemle

Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék YouTube csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:
   / gaborahazipek  
Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a YouTube-tól a legújabb tartalmakról!

Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon:
https://gaborahazipek.hu/

Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:
  / gaborahazipekhivatalos  
A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok.

Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:
  / gaborahazipekhivatalos  

A recept írott formája:

A tészta összetétele:
BL55 Finomliszt: 330g
Friss élesztő: 16g, vagy szárított élesztő: 5g
Só: 6g
Cukor: 33g
Vaj/Margarin: 36g
Tojás: 1db
Joghurt: 2 ek.
Tej: 80ml

Szükséges még 1db tojás a kenéshez!

Az elkészítés menete
1. Tészta dagasztás a vaj/margarin utólagos hozzáadagolásával
2. Tésztaérés: 35 perc
3. Tészta osztása, mérése: 5x120g
4. Tészták felgöbölyítése
5. Felvert tojással való átkenés
6. Kelesztés: 45-60 perc
7. Tojással ismételt átkenés, díszítés szezámmaggal
8. Sütés: 230C°-ra előmelegített száraz légterű, alsó-felső módba állított sütőbe kell berakni, majd a sütési hőmérsékletet egyből 200C°-ra csillapítani és így sütni 14-18 percig
9. Hamburgerek elkészítése ízlés szerint

A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!