鶏ムネひき肉を使ったふわふわヘルシーな鶏団子スープです。生姜と山椒を使っているので身体もホカホカ温まります。私は山椒があまり得意ではないので控えめですが、平気な方はちょっと多めでもスパイシーでいいかもしれません。ぜひ、作ってみてください(⌒▽⌒)

《材料…6人分》
⚪︎鶏ムネひき肉600g
⚪︎ネギ1本半
⚪︎椎茸6個
⚪︎白菜1/4
⚪︎生姜2片
⚪︎片栗粉大さじ4
⚪︎卵白2個分
⚪︎塩コショウ適量
⚪︎薄口醤油大さじ1
⚪︎粒山椒小さじ2~3
⚪︎水1800ml
⚪︎シャンタン大さじ3~4

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