最高なお肉の焼き方をマスターしたら、美味しいソースの作り方もマスターしたいですよね？

今回はフランスのミシュラン星付きのレストランで学んだ「赤ワインソース」の作り方をご紹介します。
とは言っても、一晩漬け込んで、翌日に煮込むだけなので簡単ですので、ぜひお試しください！

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▼今回使用した食材

・新玉ねぎ　1kg (玉ねぎでもOK)
・にんにく 1かけ

・赤ワイン 1.2L
・フォンドボーベースフレーク 45g
・鶏がらスープの素 10g

・バルサミコクリーム ひと回し
・冷凍した焦がしバター 15g (普通のバターでもok)
・塩 ひとつまみ
・黒コショウ 2回し

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↑和牛と極上のソースとはランチでも食べれるので
ぜひ食べにきてください！

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