本日も動画をご視聴いただきありがとうございます。ついついお酒が進み過ぎてしまうと噂の『鶏レバーペースト』のご紹介です。レバーの臭いが苦手な人でも美味しく食べられるように、隠し味（カレー粉）をプラスしています。また、新鮮なレバーをしっかりと処理することでお店で食べるような味に完成します。キャンプ前に自宅で料理してキャンプ場に持参すると、テント設営後すぐに飲み始めることができ、幸せな時間を過ごすことができます。ただ、飲み過ぎてしまうので注意が必要です・・・。キャンプ以外でのパーティメニューやお友達のプレゼントにも喜ばれる一品です。
保存期間は冷蔵庫で1週間くらいです。残ったレバーペーストはパスタソースとして美味しくいただくこともできおすすめです。冷凍保存は味が劣化するため、オススメはしません。ぜひお試しくださいね。

■材料
・鶏レバー　　　200g
・豚バラ肉　　　100g
・玉ねぎ　　　　50g
・セロリ　　　　30g
・ニンニク　　　1片
・バター（有塩）少々　※炒める用
・ブランデー　　50cc
・塩　　　　　　3g
・コショウ　　　少々
・カレー粉　　　小さじ1
・バター（有塩）100g

鶏レバーは、綺麗な紅色で光沢があるものが鮮度の良い目印です。
ぜひ新鮮なレバーを使って作ってみて下さいね。

#レバーパテ　#ワイン 　#オードブル ＃キャンプ飯

■自己紹介
野外で食べるご飯は美味しさ倍増しちゃうよね！ついつい食べ過ぎがちな…アウトドアを愛する4人家族の料理をご紹介。我が家のオリジナルのレシピと作り方を動画でお伝えしています。

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