Musique :
Relaxing ballad par Alexander Nakarada
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Jatiluwih est situé dans le district de Penebel, dans la régence (kabupaten) de Tabanan, au centre de l’île indonésienne de Bali. La majeure partie de la région est constituée de rizières en terrasse, sa superficie est d'environ 636 hectares, c'est donc la plus grande zone de rizières de Bali.
Les rizières en terrasses, sont caractéristiques des paysages balinais. Lovée au cœur de ce paradis insulaire, Jatiluwih est désormais un site inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco.

Ses fameuses rizières forment un bel amphithéâtre naturel et constituent un parfait exemple du fonctionnement des "subak" balinais, ces systèmes d’irrigation et de gestion de l’eau qui sont farouchement ancrés au plus profond de la culture balinaise.

Sans doute nulle part ailleurs qu’ici, culture et agriculture ne sont aussi intrinsèquement liées. Cette inscription et reconnaissance internationale éviteront certainement au superbe site naturel de voir son paysage souillé ces prochaines années par des constructions d’hôtels, de villas ou encore de poulaillers géants…

Passées sous les projecteurs, ces célèbres sawah (rizières irriguées) sont aussi, évidemment, indissociables des subak et des temples affiliés.
Jatiluwih signifie « vraiment merveilleuse ». Au cœur d’une région de rizières débutant au pied du volcan Batukaru, Jatiluwih offre à voir des panoramas à couper le souffle.

Située à 700 mètres d'altitude, Jatiluwih s'étend au pied de la montagne Batu Karu, second sommet de l'île depuis lequel vous pouvez avoir une vue panoramique sur les rizières en terrasses.

Les rizières en terrasse qui s'étendent à perte de vue témoignent du travail acharné des agriculteurs locaux, offrant une vision bucolique et paisible.