#명랑쌤 #맛간장 #요리치트키

오늘의 메리쿡 레시피는 '맛간장' 입니다
맛간장 하나만 만들어 놓으면 다른 조미료 필요 없이 조림요리를 뚝딱 만들 수 있어요
한번 만들면 보관도 쉽고 오래가기 때문에 두고두고 활용할 수 있답니다
맛간장으로 풍미 가득! 맛있는 요리를 완성하세요~

🔹재료🔹
양조간장 2L, 설탕 900g, 맛술 2컵 (400cc), 청주 1컵 (200cc)
마른 고추 3개, 건표고버섯 3개, 다시마 20cm 1장

(야채 육수 재료)
마늘 50g, 생강 30g, 통후추 1T
양파 500g, 당근 120g, 청주 200cc, 생수 200cc

(마무리 재료)
사과 1개, 레몬 1개

[타임라인]
00:00 오늘의 요리
00:07 맛간장 재료
00:32 야채 액기스 만들기
03:13 간장 끓이기
06:31 간장 거르기

여러분의 밥상이 행복해지는 그날까지💖

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