[香滑軟綿] 皮蛋碎牛粥 Beef & Century Egg Congee
泰山自煮 tarzancooks 泰山自煮 tarzancooks
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 Published On Sep 22, 2022

其實我係有舖「食粥癮」😬
多得我老竇以前逢星期日都會同我哋食粥。
唔係自己煮,都一定會出街食。
搞到我而家都繼續呢個習慣。

不過而家咁注重健康嘅年代,
煲碗粥我哋都想健康啲。
而煲粥除咗米,水就係最重要。
講到潔淨嘅水,我會揾Philips RO純淨飲水機幫手。

Philips RO純淨飲水機有效過濾水中小至 0.0001 微米嘅雜質同110 種有害物質,包括過濾高達 99.999%細菌及病毒 。部機設有TDS水質監測 - 會顯示原水箱同純淨水壺中嘅水質數值,確保水質新鮮潔淨,令我同家人飲得放心。

但除咗放心,仲會令我開心😆

因為部飲水機有3 秒即熱技術,仲可以去到 100 °C 沸騰,又可以預設 3 種水溫選擇 ,包括室溫、 45°C 同100°C,又或者你想自定水溫由45°C至100°C,任君選擇。

想即刻飲杯新鮮健康純淨水沖嘅靚咖啡,easy😎👍🏻

健康,由飲杯純淨水開始😊

Ingredients ( For 4 )
Pearl Rice 珍珠米 160g
Water 水 1920g - 2200g
Dried Rice Vermicelli 乾米粉 40g
Minced beef 免治牛肉 260g
Century eggs 3-4 pcs
Peanuts

Marinade for beef 牛肉醃料
Salt 鹽 3g
Granulated sugar 白砂糖 7g
Chicken powder 雞粉 3g
Tapioca Starch 木薯粉 12g
Water 水 40g

For soaking rice 浸米用
Oil 油 5g
Salt 鹽 2g
Water

post-video production: www.briangoh.net

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