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भारुआ भिंडी एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है, जिसमें कोमल भिंडी को मसालों और हर्ब्स के मिश्रण से भरा जाता है। यह व्यंजन विशेष रूप से अपने अनोखे स्वाद और सुगंध के लिए जाना जाता है।

भिंडी को पहले अच्छे से धोकर, उसके सिरों को काटकर और बीच में एक छेद करके भरा जाता है। फिर इसमें जीरा, धनिया, हल्दी, और मसाला पाउडर जैसे मसालों का मिश्रण भरा जाता है। इस मिश्रण को भिंडी में डालकर, इसे धीमी आंच पर भूनते हैं, जिससे भिंडी की खासियत और मसालों का स्वाद एक साथ मिल जाता है।

भारुआ भिंडी को गर्मागर्म चपाती या चावल के साथ परोसने पर यह एक संपूर्ण भोजन बन जाती है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह भारतीय खान-पान की समृद्ध परंपराओं का प्रतीक भी है। इस डिश का आनंद लेकर अपने परिवार और मेहमानों को खुश करें और भारतीय खाने का असली मज़ा लें!