เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “ซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง”

ก๋วยเตี๋ยวแห้ง จะรับประทานให้อร่อย ต้องมีน้ำซอส สำหรับปรุงก๋วยเตี๋ยวแห้งโดยเฉพาะ เมื่อลวกเส้นใส่ชาม ตามด้วยวัตถุดิบอื่น ๆ ต้องเหยาะน้ำซอส ลงชามก๋วยเตี๋ยว ก่อนจะปรุงเพิ่มด้วยรสเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม มีน้ำซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง รับรองเอาอยู่ ลูกค้าติดตรึม

ซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง

ส่วนผสม
1 ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
2 ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ
3 ซีอิ๊วดำ 4 ช้อนโต๊ะ
4 น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
5 น้ำส้มสายชูหมัก 2 ช้อนโต๊ะ
6 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำมันงา 1 ช้อนชา
9 น้ำมันกระเทียมเจียว 1 ช้อนชา

วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใช้ฟกลาง ใส่ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซีอีวดำ น้ำสะอาด น้ำส้มสายชู น้ำปล น้ำตาลมะพร้าว คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี รอให้เดือดดี เคี่ยวสักครู่ ใส่น้ำมันงา น้ำมันกระเทียมเจียว คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะเก็บไว้ เป็นซอสปรุงก๋วยเตี๋ยวแห้ง

#ครัวคุณต๋อย #ซอส #ก๋วยเตี๋ยวแห้ง #ซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง #เคล็ดลับ

ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่

กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
Youtube :    / borntvofficial  
Facebook :   / todayshowtv  
Googleplus:https://plus.google.com/u/0/b/1121499...