一般家庭にはまだまだ馴染みがないアーティチョークという西洋野菜を、家庭でも食べてもらえればと、簡単な下処理の方法を動画にしてみました。

使用したアーティチョークは千葉県のタケイファームさんから頂いたものです。

アーティチョーク：旬の食材百科
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