Published On Dec 3, 2021
アラジントースターを使って、ジャーマンポテトを作るやり方です。材料をカットしたら、あとはアラジントースターへセットしてしまえば火加減を気にせずとも誰が作っても普通に美味しくなります。バターは最後に乗せて、熱々のところを楽しみましょう。
【使っている材料と分量の目安】
・直径5~6cm程度の男爵いも 4個
・スライスベーコン 5枚
・皮付きウィンナー 2本
・直径7cm程度の玉ねぎ 1/4個
・太白胡麻油(オリーブオイルや米油などでも可) 小さじ1程度
※回しかけるオイルは、癖のないタイプの植物性がよいです
・塩 小さじ 1/2弱(ベーコンやウィンナーに塩気があるので、かけ過ぎ注意)
・粗挽きブラックペッパー 好きなだけ
・カレーパウダー 小さじ1程度
・パセリ(彩りに)
・無塩バター 10g程度(有塩でも問題なし。お好きなタイプをどうぞ。)
【目次】
00:00 オープニング
00:06 材料の紹介
00:16 使っている調味料
00:25 ジャガイモの準備
00:55 材料のカット方法
01:43 グリルパンへのセット方法
03:22 アラジントースターの設定温度とタイマー
03:40 焼き上がり直後にやっておきたい最後の仕上げ
05:03 出来上がり
【ポイント】
・使うジャガイモについて
使うジャガイモはほっくりさせたいなら男爵系、むっちり食感が好みならメイクイーンを使いましょう。いづれにせよ、輪切りでカットすることで多めのジャガイモの分量で作っても火の通りがいいですし、味馴染みがよくなります。
・ジャガイモは水にさらすべきか
カットした後に一応水にさらしてから使っていますが、水にさらさないと多少くっつくことはありますが、どうしてもそれをやらなくては駄目ということではないです。あまり細かいことは気にしないで作ってもらっても大丈夫なので、やってみてください。
・カレーパウダーなんてない
カレー粉(パウダー)はなくてもそれっぽくなります。その代わり、この分量では塩っ気が足りなく感じるかも。使うベーコンやウィンナーの種類にもよりますが・・
そりゃそうだっていう話にはなりますが、スパイシー感と香りのあるタイプのカレー粉を使うと塩分控えめだけど、なんかすごく美味しくなります。ブラックペッパーは最後に多めにかけたほうが香りが引き立って食欲を誘います。
同様にバターも最後に風味付けに使うと、じゃがバターのような楽しみ方ができます。バターは「溶けかけ」が一番美味しいのではないかと思うので。
▼使っているアラジントースターはグリルパン付きの4枚焼きタイプのやつです
https://amzn.to/3JrzpWE
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▼ブログでアラジントースターレシピの記事をたまに書いてます。
アラジントースターのレシピ帳。グリルパンで作れるお菓子と料理まとめ。
https://www.pirameko-life.com/?page_i...
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それと、動画内で使用している音楽は以下のとおりです。
(いい音と音楽をありがとうございます!)
フリーBGM DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
いつものカフェで待ち合わせ written by こばっと
https://dova-s.jp/bgm/play15177.html
swing swing written by KK
https://dova-s.jp/bgm/play13397.html
カモメと旅をする written by ネコト
https://dova-s.jp/bgm/play14458.html
正解音 written by もっぴーさうんど
https://dova-s.jp/se/play090.html