ചേരുവകൾ

നെയ്‌ച്ചോർ

അരി - 1 കിലോ
വെള്ളം 2 ലിറ്റർ
അണ്ടിപ്പരിപ്പ്- 100
മുന്തിരി - 100
കാരറ്റ് - 1
നെയ്യ് - ആവശ്യത്തിന്
സവാള - 2
വെളിച്ചെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
കറുകപ്പട്ട, ഏലക്ക, ഗ്രാമ്പൂ


ചിക്കൻ കറി

ചിക്കൻ - 1 കിലോ
ചിക്കൻ മസാല -3 ടീസ്പൂൺ
കാശ്മീരി ചില്ലി - 1 സ്പൂൺ
മുളക് പൊടി - 1 സ്പൂൺ
ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
കറിവേപ്പില
മഞ്ഞൾ പൊടി - ആവശ്യത്തിന്
ഗരം മസാല
തക്കാളി - ചെറിയ 4 എണ്ണം പേസ്റ്റ് ആക്കിയത്
വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
ഉള്ളി -2
പച്ചമുളക് - 5
കടുക്
എണ്ണ
തേങ്ങാപ്പാൽ
മല്ലിപ്പൊടി - 3 ടീസ്പൂൺ

INGREDIENTS

GHEE RICE

BIRIYANI RICE- 1 KG
WATER- 2 LITER
CASHEW AND DRY GRAPES- 200G
GHEE
ONION -2
CARROT- 1
COCONUT OIL- 100G
SALT
CINNAMON, CARDAMOM, CLOVES

CHICKEN CURRY

CHICKEN - 1 KG
CHICKEN MASALA- 3 SPOON
KASHMIRI CHILLI POWDER- 1 SPOON
CHILLY POWDER- 1 SPOON
SALT
CURRY LEAVES
TURMERIC POWDER
GARAM MASALA
TOMATO- 4
GINGER GARLIC PASTE
ONION
GREEN CHILLY- 5
MUSTARD
COCONUT OIL
COCONUT MILK
CORIANDER POWDER- 3 SPOON