Published On Dec 20, 2023
アフリカ4つの産地のウォッシュドで浅煎り焙煎し、うまい豆のランキングを作成してみました
【目次】
0:16 本日の企画について
0:40 本日の生豆
1:54 軽量・ピッキング
2:59 プロファイルについて
3:59 焙煎結果
5:16 焙煎豆の確認
5:44 焙煎度の計測
6:37 テイスティング
9:31 まとめ
【本日の生豆】
エチオピア イルガチェフェ ゲルセイ ウォッシュ
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ケニア カリンガ キアンブティーAA
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タンザニア ンベヤ マトゥンダ ウォッシュ AA
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【使用した機材一覧】
焙煎機:KAKACOO G400 https://amzn.to/43v0SR1
冷却器:KAKACOO コーヒー豆冷却器 https://amzn.to/3DgBmUU
温度計:PerfectPrime TC0301, 2-Ch 熱電対温度計Kタイプ https://amzn.to/3KQZaTn
スプーン: AOOSY スプーン2本セット22.5cm https://amzn.to/3DuvBmF
色差系:サトテック ポータブル色差計 TES-3250 https://item.rakuten.co.jp/satoshouji...
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