Zupa szczawiowa to pyszne, tradycyjne polskie danie. Do tego podsmażone ziemniaczki i jajko — pycha! Dzięki tym dodatkom przypadnie do gustu osobom, które mówią, że zupą nie da się najeść. Tym razem im to nie grozi. A to wszystko za nieco ponad 2 zł.

Produkty do przepisu — wszystkie znajdziesz w POLOmarkecie:
• 4 pęczki świeżego szczawiu lub 1 słoik szczawiu Zaczarowany Ogród
• 4 młode ziemniaki
• ¼ pęczka koperku
• 4 jajka L Marysia
• 50 ml kwaśnej śmietany 18% Mleczna Polana
• 3 łyżki masła ekstra 82% Mleczna Polana
• 1 l bulionu warzywnego
• Sól, pieprz, do smaku

Ziemniaki opłucz i ugotuj w mundurkach w osolonym wrzątku. Ugotowane i wystudzone ziemniaki obierz ze skórki i pokrój je w kostkę. Na patelni rozpuść łyżkę masła i podsmaż na nim ziemniaki na złoty kolor.
Jajka ugotuj na twardo, obierz ze skorupek i przekrój na połówki.
Liście szczawiu opłucz i pokrój w cienkie paski. Cebulę pokrój w cienkie pióra. W garnku rozgrzej olej, wrzuć na niego cebulę i smaż 2-3 minuty. Do usmażonej cebuli dodaj 2 łyżki masła. Następnie dodaj szczaw, dokładnie zamieszaj i zalej bulionem. Doprowadź wywar do wrzenia. Gdy zupa się zagotuje zestaw ją z ognia. Gorącą zupą zahartuj śmietanę i wlej ją do garnka. Dopraw zupę do smaku solą i pieprzem.
Zupę szczawiową podawaj z podsmażonymi ziemniakami i jajkiem na twardo. Przed podaniem posyp zupę świeżo posiekanym koperkiem.

Poziom trudności: łatwy ⭐⭐
Czas przygotowania – ok. 25 min. ⏱⏱
Ilość porcji: 4 🍲 🍲 🍲 🍲
Cena za osobę: 2,1 zł 💰

Zobacz również:
Danie główne 🍝: Penne z kurkami
Przystawka 🍊: Sałatka owocowa z galaretką
Deser 🍚: Ryż na mleku z gruszką i cynamonem

🔔 Subskrybuj nas: http://bit.ly/2yHCLT5
👍 Polub nas na Facebooku:   / polomarket