김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 어묵볶음 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 생강에 절인 식용유 2스푼
- 1차, 2차에 나눠서 각각 1스푼씩 사용
2. 양파 1/2개
3. 마늘 3개
4. 어묵 5장(200g)
5. 청양고추 1개, 홍고추 1개
6. 참기름 1스푼, 통깨 1스푼

[양념 재료]
설탕 1/2스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 1/2스푼, 물 2스푼, 조청쌀엿 1스푼


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