#ワッサー #ドライフルーツ #かんたん料理

ワッサーという果物をご存知ですか？
信州（長野県）が発祥のフルーツで、桃とネクタリンの交配種になります
白桃とネクタリンを栽培していたところ、自然交配してできた品種だそうです
桃よりも小ぶりで、切ると黄色とオレンジ色が鮮やかな果肉であり、カロチンや鉄分も豊富なフルーツです
ドライフルーツにすることで甘味も凝縮され、お菓子作りにもいろいろとアレンジできます
このドライフルーツレシピはほかの果物でも可能です

○材料
ワッサー　1個
クッキンクシート　適宜

○作り方
1. ワッサーをよく洗い、包丁で一周切れ目を入れて両手で左右に反転させ半分にします
2. 半分にしたワッサーをそれぞれ0.5cmほどの厚さに切ります
3. 耐熱皿にワッサーを敷いて、その上にワッサーを並べ、600wで4分加熱します
4. 電子レンジから取り出し、ワッサーを裏返してまた4分加熱します
5. 同じことを1分ずつ繰り返したら完成



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