#bánhmìvietnam #bánhmìvietnam


Trọng lương bột làm được 5 ổ hơn 80 gram 1 ổ .

Phần bột 1:
Bột mì 100 gram
Nước 100 ml
Đường 3 gram
Men 1 gram
***phần bột 2 :
Bột mì 180 gram
Nước 30 ml ( nếu bột hút nước có thể thêm 10 -_20ml)
Muối 2 gram
Dầu 10ml vào bột ( 10 ml thoa tay nhồi bột & tạo hình )
Sữa chua 25 gram
Men 1 gram
***Khởi động lò 250C trước 45 phút , cho 1 khay không tầng dưới cùng lò nướng
***nước sôi 1 cup nướng bánh
***Cho bánh vào lò hạ nhiệt 240 C
nướng 7 phút . Mở lò xịt nước nướng 10 phút xịt nước , hạ nhiệt 220 C nướng đến khi bánh vàng đều sau khi 12phút
có thể xoay khay bánh trở bánh cho bánh được vàng đều .
***Bánh nướng tầm 20 đến 22 phút . Tuỳ nhiệt độ lò & khối lượng bánh . Anh chị căng chỉnh cho phù hợp nhiệt độ lò nhà mình .
***Mến chúc anh chị thành công với công thức bánh mì . Em cảm ơn tình cảm thương mến anh chị dành cho kênh . Em sẽ cố gắng nhiều hơn .
👉🏻👉🏻Đừng quên nhấn Like & chia sẻ công thức cho mọi người cùng làm ... Đăng ký kênh để nhận được nhiều video mới . ❤️❤️❤️
***   / tina.ahl.37   #baked rice


Weight flour made 5 drives more than 80 grams 1 drive.

Part 1:
Wheat flour 100 grams
100 ml water
Sugar 3 grams
Yeast 1 gram
*** Part 2:
Wheat flour 180 grams
30 ml water (if absorbing powder can add 10 -_20ml)
Salt 2 grams
10ml oil into the dough (10 ml of hand dough kneading & shaping)
Yogurt 25 grams
Yeast 1 gram