11月末に急遽スペイン・バレンシアへ10日間の出張。
現地滞在の8日分の食事の記録です。
タパスやパエリア等のスペイン料理は美味しいんですよね。
スペインで今まで30店舗くらい適当に入ったお店で不味かったお店は一軒もありませんでした。
素晴らしいところです！
先ず、ビールはEstrellaが定番。多くのお店で出しますね。
Estrellaには「Esrella Damm」と「Estrella Galicia」があって、
別な会社なんですよね。両方とも美味しい！
そして、スパークリングワインの「カヴァ」が最高に美味いんですよね。
カヴァ(スペイン)は、シャンパン(フランス)やプロセッコ(イタリア)と
並ぶ世界の3大スパークリングワインの一つとのことです。
そして、サングリア(ワインにフルーツやスパイス、甘味料などを加えたフレーバードワイン)も
女性には人気です。
そして、食べ物はタパス(小皿料理)とピンチョス(爪楊枝で刺してある一口サイズのおつまみ)
がありますが、バレンシアではタパスだけで、ピンチョスはありませんでした。
ピンチョスの発祥がスペイン北部のバスク地方なので、バレンシア迄は広がっていないのでしょうか？
バルセロナではよくありましたが、その辺り迄なのでしょうか。
タパスで好きなのは
１，イベリコ豚の「ハモンセラーノ」
２，アンチョビのオリーブ漬け
３，パンコントマテ
４，フライドポテト系
５，アヒージョ系
６，熟成肉系
でしょうか。

今回行ったお店は下記の通りです。
1日目
地図No①　Savia
https://restaurantesavia.es/
2日目と8日目
地図No②⑧　El Cauce
https://elcaucetapasbar.com/
3日目
地図No③　Gran Azul
https://granazulrestaurante.com/
4日目
地図No④　CASA BALDO 1915
https://grupogastrotrinquet.com/resta...
5日目
地図No⑤　Restaurante SUQUET La Francesa del Carmen
Webはありませんでした。
6日目
地図No⑥　Pavelló Font de Sant Lluís
スポーツ施設ですね。
7日目
地図No⑦　El Timbre
https://www.facebook.com/profile.php?...

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