Мягкие, ароматные медово-имбирные пряники - отличный подарок родным и друзьям на Рождество и Новый год. РЕЦЕПТ ТЕСТА И ГЛАЗУРИ - в одном коротком видео! Альберто уверен, что вы влюбитесь в эти пряные вкусняшки и будете печь не только к Рождеству, но круглый год! Мы их обожаем!😋
🍪ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
✅МУКА - 1 КГ
✅ЯЙЦА - 3 ШТ
✅МЁД - 750 ГР
✅САХАР - 250 ГР
✅СОДА - 3Ч.Л. + 1 ст.л УКСУСА (погасить)
✅СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 75 ГР
✅СПЕЦИИ: КОРИЦА, ВАНИЛЬ, ИМБИРЬ, ГВОЗДИКА, МУСКАТНЫЙ ОРЕХ, ЦЕДРА ЛИМОНА И АПЕЛЬСИНА (количество - по вкусу).
Смешать все ингредиенты до однородности ложкой, а потом на водяной бане, до появления пены. Снять с огня, добавить соду гашеную уксусом, а потом - постепенно! - всю муку. Когда масса немного остынет, поставить в холодильник на 24 часа. Раскатывать тесто и выдавливать фигурки нужно прямо на пекарской бумаге, убирая лишнее тесто и используя его для следующих порций пряников. Располагайте пряники на расстоянии друг от друга (тесто в духовке сильно увеличивается в объеме!). Выпекайте пряники при температуре 180º примерно 8 - 10 минут.

❄️ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГЛАЗУРИ (АЙСИНГ):
✅ЯИЧНЫЙ БЕЛОК - 1 ШТ (30 ГР)
✅САХАРНАЯ ПУДРА - 200 ГР
✅ЛИМОННЫЙ СОК - 1 Ч.Л.
Как делать глазурь (айсинг): немного взбейте яичный белок и постепенно добавьте к нему половину сахарной пудры. Потом влейте 1 ч.л. лимонного сока и, продолжая взбивать, постепенно добавьте оставшуюся часть сахарной пудры. Глазурь должна быть стойкой, не стекать с венчиков. Если она ещё мягкая, всыпьте еще немножко сахарной пудры. Если вы не будете декорировать пряники сразу, закройте посуду с глазурью мокрой салфеткой, чтобы она не подсохла. Окрашивайте глазурь пищевыми красками и декорируйте пряники так, как вам подскажет фантазия.
====================

Soft, fragrant honey-gingerbread cookies are a great gift for family and friends for Christmas and New Year. DOUGH AND GLAZE RECIPE - in one short video!
🍪INGREDIENTS FOR THE DOUGH:
✳️FLOUR - 1 KG
✳️EGGS - 3 PCS
✳️HONEY - 750 ML
✳️SUGAR - 250 GR
✳️SODA - 3 tsp. + VINEGAR
✳️BUTTER - 75 GR
✳️SPICES: CINNAMON, VANILLA, GINGER, CLOVE, NUTE, LEMON AND ORANGE ZEST
Bake: 8 - 10 minutes at 180º.
❄️INGREDIENTS FOR ICING:
✳️EGG WHITE - 1 PC (30 GR)
✳️POWDER SUGAR - 200 GR
✳️LEMON JUICE - 1 tsp.

#медовыепряники #медовоимбирныепряники #имбирныепряники #gingerbread #honeygingerbread #honeyrecipes #выпечкасмёдом #cristmascake #cristmasrecipes #медоваявыпечка