Receta de merluza a la marinera: https://www.recetassinlactosa.com/mer...

Cómo hacer merluza a la marinera, fácil, sana y deliciosa. Cómo hacer merluza en salsa marinera o merluza a la marinera con almejas, gambas y mejillones y un puntito picantón) ¡pa chuparse los dedos!

Podemos hacer también almejas a la marinera o mejillones a la marinera con esta misma salsa. Aprenderemos también a hacer un fumet o caldo de marisco.

Receta de merluza a la marinera

8 lomos de merluza
1 cebolla
2 dientes de ajo
perejil
1 pimiento rojo
3 cdas. salsa de tomate
1 cdita. pimentón (picante o dulce)
1 cda. harina
8-10 gambas medianas
200 gr. almejas
8 mejillones
1 copa vino blanco
aceite de oliva virgen extra
pimienta negra
sal
Fumet de gambas
cabezas y patas de gambas
1/2 puerro
1 zanahoria
sal
aceite de oliva virgen extra

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