เรดเวลเวทบราวนี่ชีสเค้ก | Red Velvet Brownie Cheesecake | เมนูวาเลนไทน์

เมนูบราวนี่ชีสเค้กแสนอร่อยที่เข้ากับเทศกาลวาเลนไทน์ ด้วยสีสันของเรดเวลเวทสีแดงนั่นเองค่ะ รับรองคนที่ชอบชีสเค้กต้องถูกใจเมนูที่ทำง่ายแบบนี้เเน่นอนค่ะ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...

วัตถุดิบเรดเวลเวทชีสเค้กบราวนี่ Red Velvet Cheesecake Brownie (เมนูวาเลนไทน์)
สำหรับ 12 ชิ้น
เวลา 50 นาที

ส่วนผสมเรดเวลเวท
1. ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 2 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 200 กรัม
3. ผงโกโก้ 15 กรัม
4. เนยเค็ม 110 กรัม
5. แป้งอเนกประสงค์ 90 กรัม
6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
7. สีผสมอาหาร สีแดง

ส่วนผสมชีสเค้ก
1. ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 1 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 50 กรัม
3. ครีมชีส 220 กรัม
4. แป้งอเนกประสงค์ 10 กรัม
5. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้
ถาดอบ ชามผสม

วิธีทำเรดเวลเวทชีสเค้กบราวนี่ Red Velvet Cheesecake Brownie (เมนูวาเลนไทน์)
1. นำเนยเค็มไปละลาย
2. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทราย แล้วตามด้วยผงโกโก้ แป้งอเนกประสงค์ตีให้เข้ากัน
3. ใส่เนยละลาย ลงไปคนผสม
4. ใส่กลิ่นวานิลลาและสีผสมอาหารสีแดง
5. ใส่ลงในพิมพ์และแบ่งไว้ประมาน 3 ช้อนโต๊ะสำหรับหยอดด้านบน
6. ทำส่วนของชีสเค้ก ด้วยการตีครีมชีสกับน้ำตาลทราย ให้เข้ากัน
7. ใส่ไข่ไก่ แป้งอเนกประสงค์ และกลิ่นวานิลลา ตีผสมให้เข้ากัน
8. เทลงในพิมพ์ที่มีเรดเวลเวท
9. จากนั้นหยอดแป้งเรดเวลเวทที่แบ่งไว้ลงด้านบน
10. ใช้ไม้ปลายแหลม หรือไม้พาย ทำลวดลายบนหน้าเค้ก
11. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลาประมาน 20-25 นาที
12. เมื่ออบสุก นำออกจากเตา พักให้เย็นบนตระแกรงพักขนม
13. ตัดเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ ได้เลยค่ะ