Published On Feb 3, 2023
ストロベリー🍓生チョコタルト🍫❤️
真っ赤な生チョコタルトを作りました(⸝⸝⸝ ≧ㅿ\⸝⸝⸝)//❤️
バレンタインちょっとだけ意識して🍫💭
イチゴの赤色とチョコの茶色で、大人っぽくシックな感じ出せるように頑張った➰ദ്ദിദ്ദി˶ˊ˗
イメージ通りのカッコ良さ(*♡^♡*)キュン=͟͟͞♡
赤色と茶色ってなぜこんなに良い組み合わせなんだろ…////❤️🤎
生チョコめちゃくちゃ濃厚で、ラズベリーの甘酸っぱさちょうど良すぎて🥧自分で作ったケーキだけどママに自慢しちゃったくらい、すぐペロって食べちゃいましたꉂꉂ( 艸)♡笑
幸せすぎ..›ᴗ‹..(バレンタイン太りそう(੭՞•🐽•՞)੭ヤバイイイ💔)
もう是非このタルト作ってみてほしいです🥧❣️
もうすぐバレンタイン楽しみꔛ🎂🎀💭
【材料】
🍰タルト生地
薄力粉110g
粉糖30g
ココアパウダー8g
無塩バター100g
牛乳10g
🍰生チョコ
スイートチョコレート200g
生クリーム150g
水飴7g
無塩バター10g
🍰ムース
ゼラチン3g
水15g
ピューレ110g
生クリーム130g
🍰グラサージュ
ゼラチン4g水25g
水飴30g
水30g
グラニュー糖100g
ピューレ120g
【ingredients】
🍰Tart dough
110g cake flour
30g powdered sugar
8g cocoa powder
100g unsalted butter
10g milk
🍰Nama chocolate
200g sweet chocolate
150g heavy cream
7g syrup
10g unsalted butter
🍰Mousse
3g gelatin
15g water
110g puree
130g heavy cream
🍰Glacage
4g glacage
25g water
30g syrup
30g water
100g sugar
120g puree
👨🏻🍳ピューレ
https://tomiz.com/item/00522600
👨🏻🍳タルトリング
https://www.cotta.jp/products/detail....
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