這是阿文師第三次到二林農會教學，今天教學的對象二林鎮農會綠色照顧站的學員，活動執行長是怡妮這些年，已經為綠色照顧站的學員們企畫出許多豐富有趣的課程，早來的我們，差點見證了阿姨阿北們的活力，30分鐘的勁歌熱舞，讓大家都充滿了精神。
九點一到，就換阿文師上場了。
是今天教的是拔絲地瓜，
號稱0失敗版本，很高興在場的學員都有成功。

拔絲地瓜在餐廳用炮爐炒，大火之下，用糖與油的充分融合，快速完成這道菜，對阿文師來說，就是小菜一碟。
自己炒很簡單，把別人教會可就不容易了。
但是家政教室就不同了，用小瓦斯爐，以及家庭用鍋鏟
去年阿文師教了三道菜，大概一個小時，就教完三道菜了。

這次不同，示範教學完，還必須讓學員們動手做，
好在學員們，每個都充分參與，10點50分，圓滿完成這兩道菜。
想學嘛？或許下次阿文師也可以在園區開拔絲地瓜的教學課程，
有意願的朋友，歡迎+1呀。

#二林鎮農會綠色照顧站