SHANAM – TRÀ SHAN TUYẾT CỔ THỤ VIỆT NAM
TẤN TÀI

Tham gia triển lãm quốc tế thực phầm và đồ uống lần thứ 28 tại Tp.HCM, CÔNG TY TNHH TRÀ VÀ ĐẶC SẢN TÂY BẮC – TAFOOD mong muốn giới thiệu giá trị văn hóa trà lâu đời của Việt Nam người tiêu dùng, ghi danh vào bản đồ ngành chè với một niềm tự hào dân tộc.

Với tính ưu việt cao, Shanam – Trà shan tuyết cổ thụ Việt Nam là thương hiệu đầu tiên của Việt Nam được xây dựng và phát triển chuyên nghiệp: có quy trình sản xuất đặc biệt kết hợp giữa phương pháp sao thủ công truyền thống cùng với máy móc hiện đại cho ra những sản phẩm ổn định về chất lượng, giữ được hương vị đặc trưng của chè shan tuyết. Hiện nay, công ty Shanam đang khai thác 2 vùng nguyên liệu: Tà Xùa - Sơn La và Sùng Đô - Yên Bái.

Bà NGUYỄN THỊ THẮM
GIÁM ĐỐC CÔNG TY TNHH TRÀ VÀ ĐẶC SẢN TÂY BẮC – TAFOOD
Được biết, Shanam – Trà shan tuyết cổ thụ Việt Nam được “hái” hoàn toàn bằng đôi tay cần mẫ của những người dân bản địa. Những lá búp trà non này, sẽ trải qua quá xử lý kỹ thuật đặc biệt rất riêng của TAFOOD để giữ được tất cả những tinh túy, các chất nguyên bản nhất còn giữ lại. Làm cho vị trà thanh mát, chát nhẹ, ngọt hậu kéo dài đượm hương của vị trà vung non cao này.

Với khu tổ hợp Nhà máy TRÀ TAFOOD trên 1000 m2, có thể chế biến 7 – 10 tấn chè búp tươi/ ngày cho ra nhiều loại trà khác nhau chon từng người thưởng thức trà khác nhau. TAFOOD mong muốn đưa nông dân vào chuỗi liên kết theo hình thức hợp tác xã liên kết, đào tạo cho nông dân về kỹ năng gìn giữ và bảo tồn vùng trà cổ thụ, cùng địa phương xây dựng hồ sơ quản lý và mời đơn vị khoa kiểm tra, đánh giá, cấp chứng nhận cho quần thể cây di sản Chè Shan Tuyết Tà Xùa và dần chuyển sang hướng kinh doanh trà kết hợp du lịch văn hóa trà.