Visité al chef Pastor, ‪@pastorMasterchef‬ en su rancho La Jococa y tuve la oportunidad de conocer a su familia. Empezamos el día ordeñando una vaca para hacer un queso que más tarde nos comimos debajo de un huizache tomando mezcal y escuchando unas hermosas canciones que Don Gilberto, papá de Pastor tocó para nosotros en su guitarra. En esta parte conoceremos a la familia e iniciaremos el proceso de elaboración del queso. Para mí fue un verdadero honor conocer La Jococa y convivir con Pastor y su familia, UNOS AUTENTICOS ZACATECANOS.