Kabupaten Bintan berada di Pulau Bintan merupakan sebuah pulau yang daerahnya dikelilingi oleh lautan. Sehingga dengan begitu maka Kabupaten Bintan memiliki potensi hasil laut yang melimpah. Hal ini juga didukung dengan banyaknya masyarakat Bintan terutama yang bermukim di daerah pesisir yang berprofesi sebagai nelayan sebagai mata pencaharian mereka untuk memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari. Maka tak heran untuk dapat menikmati ikan segar di Kabupaten Bintan ini bukan hal yang sulit karena hasil tangkapan para nelayan tersebut juga dapat dijumpai di pasar tradisional. Ikan mengandung protein yang sangat tinggi dan sangat baik untuk dikonsumsi guna memenuhi gizi harian mulai dari bayi, anak-anak, dewasa, bahkan lansia.

Di Kabupaten Bintan khususnya daerah Sei Enam, ikan, sotong bahkan gonggong diolah sedemikian rupa sehingga menjadi makanan yang enak dikonsumsi dengan bahan dasar yang tentunya dicampur dengan bahan lainnya sehingga menghasilkan makanan yang dinamakan otak-otak. Otak-otak merupakan makanan ringan yang menggunakan daun kelapa sebagai wadahnya lalu dibakar sehingga matang dan bisa dikonsumsi baik untuk sehari-hari atau dijadikan buah tangan. Karena ciri khas ini tak jarang otak-otak menjadi kegemaran bukan hanya oleh masyarakat Bintan saja namun juga oleh masyarakat luar kota yang sedang menikmati liburan di Bintan. Selain itu, otak-otak ini juga biasa dijadikan sebagai buah tangan untuk dibawa keluar kota karena selain enak harganya juga terjangkau. Dengan banyaknya permintaan otak-otak, maka hal ini dijadikan peluang oleh Pemerintah Daerah Kabupaten Bintan untuk mengembangkan UMKM yang ada di Sei Enam Kijang dalam hal pemasaran, pembinaan dan sebagainya sehingga menjadi Kampung Otak-otak sehingga hal ini juga membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar dan membantu meningkatkan perekonomian masyarakat atau Ibu rumah tangga yang bergabung dalam UMKM untuk mendapatkan penghasilan dari berjualan otak-otak. Selain itu otak-otak merupakan ciri khas dari daerah Kabupaten Bintan dimana sudah dikenal dengan otak-otaknya yang enak dan memiliki beragam jenis dan pilihan dari hasil laut. Bukan menggunakan bahan utama ikan saja tapi juga ada otak-otak sotong, otak-otak gonggong bahkan ada otak-otak tulang dimana hanya dapat dijumpai di Kabupaten Bintan saja khususnya di kampong otak-otak Sei Enam.





#kijangbintan
#kedaikopi
#melayuindonesia
#melayukepri
#melayu
#melayubintan
#melayuserumpun
#melayumalaysia
#singapura
#orangmelayu
#tradisimelayu
#melayunusantara
#kedah
#kelantan
#terengganu
#johor
#negerisembilan
#selangor
#melaka
#perak
#perlisnegeriilmu
#brunaidarussalam
#tradisimelayu
#thailand
#bintan
#penyengat
#betawi
#kelantan
#desa
#kampung
#kampungmelayu
#indonesia
#kepulauanriau
#kampungmelayu
#kampungsungaienam
#kijangkbintan
#kampungotakotak